Cupcake de baunilha com buttercream

Você precisa de:



Para a massa
1/2 xícara de leite com uma colher (sopa) de vinagre branco
Essência de baunilha, 1 colher (chá)
Açúcar, 1 ½ xícara
Ovos, 3 unidades
Manteiga ou margarina, 150 g
Farinha de trigo, 2 xícaras
Sal, 1 colher (chá)
Fermento, 1 colher (sopa)




Para o buttercream
Manteiga sem sal, 100 g
Açúcar impalpável, 2 xícaras
Leite, 2 colheres (sopa)
Essência de baunilha, 1 colher (chá)

Para decorar
Corante em gel
Confeitos
Passos

1-Misture a manteiga e o açúcar até ficar um creme homogêneo, coloque aos poucos os ovos ( já misturados). Misture o leite com o vinagre a a essência de baunilha e deixe descansar, reserve. Vá alternando a farinha com a mistura de leite até obter um creme homogêneo. Por último, coloque a pitada de sal e o fermento.

2-Despeje a massa em forminhas de cupcakes. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos.

3-Para o buttercream, bata a manteiga até ficar bem cremosa, acrescente aos poucos o açúcar impalpável e vá alternando com o leite e a baunilha até obter um creme homogêneo.

4-Adicione o corante no buttercream e mexa até ficar homogêneo.

5-Aplique a cobertura no cupcake já frio, e leve à geladeira.