Bolo Baiano de Mandioca com coco

Outra receita de bolo de mandioca Essa receita é um pouco diferente da outra, é mais fofinha, experimente essa também.

Ingredientes: - 3 xícaras de chá de mandioca crua ralada - 2 xícaras de chá de açúcar - 3 colheres de sopa de óleo ou manteiga - 3 ovos - 1/2 xícara de chá de queijo ralado - 2 colheres de chá de sal - 1/2 xícara de chá de leite - 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo: 1- Rale a mandioca crua, coloque num pano e esprema bem para retirar o leite 2- Esfarele a massa 3- Em uma outra vasilha, misture 2 xícaras de chá de açúcar e 3 colheres de sopa de óleo ou manteiga, 3 gemas, 1/2 xícara de chá de queijo ralado, sal, leite e 3 xícaras de chá de massa de mandioca 4- Bate as claras em neve e misture, colocando por útimo o fermento em pó 5- Leve ao forno em forma untada e polvilhada