Bolinho Integral de Maçã com Especiarias

Ingredientes (12 muffins)

1 xícara (de chá) de farinha de trigo integral

1 xícara (de chá) de farinha de trigo

1 colher (de chá) de canela em pó

1/2 colher (de chá) de cravo em pó

1/2 colher (de chá) de noz moscada

1 colher (de sopa) de fermento em pó

1 xícara (de chá) de açúcar mascavo

2 ovos

1/2 xícara (de chá) de óleo de canola

1/2 xícara (de chá) de leite desnatado

2 maçãs

Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes secos em uma tigela e misture. Acrescente os ovos, mexa e junte o óleo e o leite. Descasque as maçãs, tire as sementes e corte em cubinhos. Junte a maçã picadinha na massa, misture bem e coloque em forminhas. Leve ao forno médio (entre 180 a 200 graus) por em média 20 minutos ou até dourar e quando você enfiar um palito e ele sair seco.

Eu usei forminha de silicone que não precisa untar, mas se for usar forminhas de alumínio, unte e enfarinhe. Você também pode usar forminhas de papel para assar, dá para ser as de empada ou de cupcake.