Bolo de cenoura com calda de laranja

Massa

Ingredientes:
4 ovos médios
1 cenoura grande ou 2 médias raladas
1 xícara (de chá) de óleo
2 xícaras (de chá) de açúcar

2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
1 colher (de sopa) de fermento em pó

Preparo:
No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar e as cenouras.
Em uma tigela, peneire a farinha e o fermento.
Acrescente a mistura batida e mexa com uma espátula.
Unte um tabuleiro grande com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
Disponha a massa.
Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por 30-40 minutos.
Faça o teste do palito. Retire do forno.



Calda

Ingredientes:
½ lata de leite condensado
Suco de 2 laranjas


Preparo:

Misture  leite condensado com o suco de laranja.
Despeje no bolo ainda quente.
Espere esfriar para cortar em quadradinhos e servir.


Créditos- Delícias da Isa