Torta Galak com calda de frutas vermelhas

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• 1 pacote de Biscoito NESFIT® Leite e Mel
  
• 100 g de manteiga
  
• 1 lata de Creme de Leite NESTLÉ®
  
• 1 tablete de GALAK® , picado (170 g)
  
• meia colher (chá) de gelatina em pó sem sabor
  
• 3 claras
  
• 3 colheres (sopa) de açúcar
  
• 1 xícara e meia (chá) de frutas vermelhas (groselha, amora, framboesa, morango, acerola, cereja)
  
• 2 colheres (sopa) de açúcar
  

Modo de Preparo
Bata o Biscoito no liquidificador até obter uma farofa fina. Misture a manteiga até que a massa fique homogênea. Forre o fundo de uma forma de aro removível (25 cm de diâmetro) e reserve. Aqueça o Creme de Leite NESTLÉ em banho-maria. Junte o GALAK e mexa até obter um creme homogêneo. Reserve. Em um recipiente refratário, coloque a gelatina e dissolva em 2 colheres (sopa) de água, leve ao banho-maria até derreter. Junte ao creme de chocolate. Em uma panela, junte as claras e o açúcar, misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, sem deixar cozinhar. Transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume. Junte ao creme de GALAK, delicadamente. Coloque o creme de chocolate sobre a massa de Biscoito e leve para gelar por cerca de 4 horas ou até que esteja firme. Coloque as frutas em uma panela com o açúcar e leve ao fogo por cerca de 5 minutos, após iniciar a fervura. Retire e deixe esfriar. Sirva sobre a torta.DICA:Caso a fruta tenha caroço grande, como é o caso da cereja ou acerola, peneire a calda depois de pronta.
Sobre a receita

• Rendimento: 10 porções
  
  
• Categoria da Receita: Sobremesas
  
  
• Tipo de Prato: Bolos e Tortas
  
  

• Tempo de Preparo: 30 min.
  
  
• Tempo Total de Preparo: 270 min.
  
  
• Nível de Dificuldade: Fácil
  
  
• Custo: $ - Baixo