Torta Brownie de Frutas Vermelhas

Torta Brownie de Frutas Vermelhas

Base: Brownie
1 xicara de margarina
2 ½ xícaras de açúcar
1 xicara de farinha
2 xicaras de nozes ou castanha do para trituradas
4 ovos
6 colheres de cacau ( chocolate do padre)
4 colheres de leite
um pouco de sal

Modo de fazer:
Bater a manteiga com o açúcar na batedeira e acrescentar os ovos e o leite aos poucos. Depois acrescente devagar a farinha e o cacau em pó, e por fim as nozes. Colocar em uma forma grande de aro removível untada e levar para assar por aproximadamente 25 minutos, ou quando você perceber que já está assado por cima (lembrando que o brownie deve ficar mais úmido por dentro).
*esse brownie cria uma casquinha depois de assado, não se preocupe com ela na montagem, não vai interferir em nada!

Recheio:
2 latas de leite condensado
1 lata de leite
1 colher de sopa de margarina
2colheres de sopa de amido de milho
Leve todos os ingredientes ao fogo e faça um mingau duro com eles. Depois desligue o fogo e deixe amornar.
Depois que o "mingau" amornar acrescente:
250 g de chocolate branco ralado
250 g de creme de leite sem soro

Cobertura:
Calda de frutas vermelhas:
2 polpas de frutas vermelhas congeladas (pode ser morango, amora)
2 xícaras de chá de frutas vermelhas congeladas ou frescas

Deixe descongelar as polpas e misture bem. Junte frutas vermelhas congeladas ou frescas - blueberries, amora, framboesa, morango - depois leve ao fogo brando com 1 xícara de chá de açúcar e mexa sempre em fogo baixo até engrossar.

Para finalizar decore com frutas vermelhas variadas!