Bolo de clara com coco e Calda de maracujá com sementes

**Admin** Ter Jun 28, 2011 7:15 pm

Ingredientes da massa:
4 claras em neve
3 colheres de sopa de margarina
1 e1/2 xícaras de chá de açúcar
2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de côco ralado
1 e 1/2 xícaras de chá de leite
1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo da massa:
Misturar o açucar com a margarina, ir colocando farinha e alternando com o leite. Coloque o coco ralado e depois coloque as claras em neve e por ultimo o fermento. Leve pra assar, forno moderado. Depois de assado, retire do forno e deixe amornar. Dai faça a calda e passe no bolo.

Ingredientes da calda:
Polpa de 1 maracujá
4 colheres (sopa) de água
4 colheres (sopa) de açúcar

Preparo da calda:
Leve ao fogo baixo todos os ingredientes, mexendo até dissolver. Cozinhe até obter uma calda ligeiramente grossa, com consistência de mel. Retire do fogo e espere esfriar.