Bolinha de bacon

Ingredientes
3 colheres de sopa de manteiga
50 g de bacon picadinho
1 cebola picadinha
5 colheres de trigo
1 e 1/2 xícaras de leite
3 colheres de queijo ralado
1 ovo
Sal e óleo para fritar

Modo de Preparo
Derreta a manteiga, junte o bacon e frite até dourar
Junte a cebola e refogue
Diminua o fogo e adicione o trigo, mexendo sempre
Quando dourar, afaste do fogo e acrescente o leite e o queijo ralado
Prove e tempere com sal
Leve de volta ao fogo e cozinhe até obter um mingau grosso
Espere esfriar
Enfarinhe as mãos e modele bolinhas
Passe-as no ovo batido e na farinha de rosca e frite-as