Fondant de Chocolate e Leite Condensado

4 ovos
200g de chocolate negro (usei pantagruel)
100g de manteiga
200g de leite condensado
30g de farinha
Umas gotas de essência de baunilha (opcional)

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Pré-aquecer o forno a 180º.
Derreter o chocolate e a manteiga no microondas ou em banho-maria, reservar.
Bater os ovos com o leite condensado, juntar a farinha e mexer bem.
Adicionar a essência de baunilha.
Juntar o chocolate derretido e envolver bem.
Colocar numa forma rectangular (de preferência) pequena, forrada com papel manteiga.
Levar ao forno durante cerca de 20 minutos.
Desenformar e cortar em quadrados.

Nota: Este bolo pode-se desenformar e cortar ainda quente.