TRUFA DE CEREJA DA AMIZADE

Ingredientes

400g de chocolate meio amargo picado
35 cerejas ao marasquino com cabinho
Trufa
200g de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite
2 colheres (sopa) da calda das cerejas
Modo de preparo
Derreta o chocolate em banho maria.
Coloque em forminhas de silicone com 15ml de capacidade.
Leve à geladeira até começar a endurecer.
Leve de volta à geladeira sobre papel alumínio e com a boca para baixo.
Espere até que fundo fique branco e opaco, desenforme e reserve em temperatura ambiente até secar.
Trufa
Misture o chocolate com o creme de leite e a calda da cereja e leve ao banho maria até derreter.
Mexa até obter um creme liso e brilhante.
Deixe esfriar.
Transfira a trufa para um saco de confeitar e recheie as forminhas.
Decore com as cerejas.
Rendimento: 30 porções
Tempo de preparo: 90 minutos