FONDANT

FONDANT
1 pacote de açúcar União
2 copos de água
2 colheres de caldo de limão
1 colher de Karo

Misture o açúcar com a água e leve ao fogo para ferver até dar ponto de fio. Despeje no mármore e bata com duas facas. Acrescente o limão e o Karo. Para usar o fondant, aqueça-o em banho maria com caldo de limão.

PS: a marca do açúcar veio descrita no próprio livro
PS2: no livro, a receita é de "foundant"
PS3: não indica se são colheres de sobremesa ou de sopa
PS4: acho mais fácil comprar pronto